Rezepte
Buchweizen-Pfannkuchen mit Mirabellen-Thymian-Kompott (vegan)
Zutaten
| Pfannkuchen | |
|---|---|
| 200 g | Buchweizenmehl |
| 100 ml | Mineral- oder Sodawasser (mit Kohlensäure) |
| 300 ml | MyLove-MyLife Mandeldrink |
| eine Prise | Salz |
| 2 g | Backpulver |
| Mirabellen-Kompott | |
|---|---|
| 400 g | Mirabellen |
| 100 ml | Wasser |
| 5 | Thymianzweige |
| 1 EL | Ahornsirup |
Zubereitung
-
Pfannkuchen
Alle Zutaten mit einem Schneebesen kräftig glatt rühren. In einer Pfanne kleine oder große Pfannkuchen ausbacken.
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Mirabellen-Kompott
Die Mirabellen entsteinen, mit Wasser, Ahornsirup und den Thymianzweigen einkochen, bis das Kompott die gewüschte Konsistenz hat
