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Rezept

Flammkuchen mit Brombeeren

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Zutaten

Zutaten für 4 Flammkuchen

  • 400 g Weizen oder Dinkelmehl
  • 100g Hirse (gemahlen)
  • 250 ml Wasser
  • 5 g Salz

Belag

  • 150 MyLove-MyLife Mandel- oder Kokos-Joghurtalternative Natur, Salz und etwas Zitronensaft
  • Weiterer Belag nach Belieben. Hier zum Beispiel Brombeeren, Pistazien, Kräuter, Knoblauch, Feigenmus oder Agavensirup

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, dann in 4 Teile teilen und diese jeweils sehr dünn ausrollen.

Mandel- oder Kokos-Joghurtalternative mit Salz und Zitronensaft vermengen und auf dem Teig streichen.

Nach Lust und Laune belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad (Umluft: 230 Grad) etwa 10 Minuten backen.

 

Rezept und Fotos von you_did_pumpkinlove by Judith Bernert

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