Zutaten
- 1 Hokkaido Kürbis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Gemüsebrühe
- 2 EL Hefeflocken
- Etwas Ingwer
- Salz/Pfeffer
- 1 Becher MyLove-MyLife „Chef Fresh”
Zubereitung
Den Kürbis entkernen und klein schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grün in Stücke schneiden.
Mit dem Kürbis in etwas Wasser weich dünsten und alles zusammen pürieren.
Gegebenenfalls noch Flüssigkeit hinzugeben.
Mit den Gewürzen abschmecken und die Kokoscreme unterrühren.
Rezept und Foto:
you_did_pumpkinlove by Judith Bernert