apfel-himbeere-galette
Rezepte

Apfel Himbeer Galette (vegan)

Zutaten

150 g Dinkelmehl
50 g gemahlene Haselnüsse
50 g Rohrohrzucker
eine Prise Salz
50 g Erdnussbutter
100 g MyLove-MyLife Mandel- oder Kokos-Joghurtalternative Natur
Topping: geschnittene Äpfel und Himbeeren

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Kühl stellen und ausrollen.

    Mit Früchten nach Wahl belegen und den Rand einklappen.

    Bei 180 Grad für 20-25 Minuten backen.

Rezept und Fotos von Judith Bernert von you_did_pumpkinlove

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Die Naturvariante ist besonders vielseitig einsetzbar und kann einfach pur genossen oder nach individuellen Vorstellungen verarbeitet werden – ob zum Kochen oder Backen, für das Frühstücksmüsli oder als Snack zwischendurch. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

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