ovale Galette mt Apfel und Himbeeren belegt und rundherum dekoriert
Rezepte

Apfel Himbeer Galette (vegan)

Zutaten

150 g Dinkelmehl
50 g gemahlene Haselnüsse
50 g Rohrohrzucker
eine Prise Salz
50 g Erdnussbutter
100 g MyLove-MyLife Mandel- oder Kokos-Joghurtalternative Natur
Topping: geschnittene Äpfel und Himbeeren

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Kühl stellen und ausrollen.

    Mit Früchten nach Wahl belegen und den Rand einklappen.

    Bei 180 Grad für 20-25 Minuten backen.

Rezept und Fotos von Judith Bernert von you_did_pumpkinlove

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Kokos-Joghurtalternative Natur im 125 g Becher
Bio Kokos Natur 125g

Die Naturvariante kann natürlich einfach pur genossen oder nach individuellen Wünschen aufgepeppt und weiterverarbeitet werden - für das Frühstücksmüsli, herzhafte Saucen, Salate oder fruchtige Power-Shakes für unterwegs.