Bratapfel-Kaiserschmarrn auf Teller und rundherum dekoriert
Rezepte

Bratapfel-Kaiserschmarren (vegan)

Zutaten

100 g Hirsemehl
20 g Vanille-Puddingpulver
130 g Mehl
1 Prise Salz
150 g MyLove-MyLife Mandel-Joghurtalternative Vanille
125 ml Pflanzenmilch
30 ml Mineralwasser
1 Päckchen Vanillezucker
2 Stück Feingeschnittene Äpfel
50 g Mandelblättchen

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und in eine Pfanne geben. Kurz stocken lassen und dann mit dem Pfannenwender in Stücke zerteilen und goldgelb braten. Den fertigen Kaiserschmarren mit Kirschkompott, Zimt-Zucker und MyLove-MyLife Joghurtalternative servieren.

Rezept und Fotos von Judith Bernert von you_did_pumpkinlove 

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