Peanutbutter-Jellyoats mit Himbeeren in Schüssel und rundherum dekoriert
Rezepte

Peanutbutter Jellyoats (vegan)

Zutaten

für 2 Portionen
Oats
150 g Haferflocken
15 g Vanillezucker
300 ml Wasser
300 ml Pflanzenmilch
Topping
300 g TK-Himbeeren
1 Becher MyLove-MyLife Mandel-Joghurtalternative Himbeere
4 EL Erdnussbutter
Toppig Erdnüsse und Himbeeren

Zubereitung

  1. Oats

    Alles zusammen unter Rühren aufkochen. Die Hitze reduzieren und 10min köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.

  2. Topping

    Die TK Himbeeren in einem Topf erhitzen, dabei kräftig rühren. Etwas einkochen, sodass Kompott entsteht. Den fertigen Brei in zwei Tellern anrichten und mit dem Kompott, den Früchten und Nüssen, so wie dem Nussmus servieren.

Rezept und Fotos von Judith Bernert von you_did_pumpkinlove 

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